金骏眉是一种以杭州龙井茶为原料制作而成的中国绿茶，因其独特的金黄色和骏马奔腾的形状而得名。金骏眉茶叶的干燥工艺对茶叶的质量和口感至关重要。下面将详细介绍金骏眉茶叶的干燥工艺流程。
工艺流程
茶叶采摘
金骏眉茶叶的干燥工艺开始于茶叶的采摘。为了保证茶叶的新鲜度和品质，茶农通常选择在清晨阳光刚升起的时候进行采摘。采摘时，茶农会选择嫩叶和嫩芽作为原料，确保茶叶的嫩度和新鲜度。采摘好的茶叶要立刻送往加工厂进行下一步的处理，以避免茶叶因长时间存放而褪去鲜艳的颜色和新鲜的香气。
杀青
经过采摘的茶叶首先要进行杀青处理。杀青是指将新鲜的茶叶在高温下进行烘焙，以破坏叶细胞的膜结构，使茶叶内的酶类活性降低，避免茶叶发酵。杀青的方法有多种，包括烘烤、蒸汽和烘烤结合等。不同的杀青方法会影响茶叶的口感和香气，因此需要根据茶叶的品种和特性选择合适的杀青方法。
揉捻
在杀青后，茶叶需要进行揉捻工艺。揉捻是利用机械或手工将茶叶进行轻微揉捻，以破坏茶叶叶细胞的结构，使茶汁能够充分渗透，有利于风味的形成。揉捻过程中要控制揉捻的力度和时间，避免对茶叶造成过度损伤。揉捻还可以使茶叶的外形更加紧凑，形成金骏眉的标志性形状。
烘干
揉捻后的茶叶需要进行烘干工艺。烘干是将茶叶在一定温度下进行干燥，以去除茶叶中的水分，保持茶叶的质地和口感。在烘干过程中，需要控制温度和时间，以避免茶叶因过热而破坏有机物质和风味物质。通常，金骏眉茶叶的烘干温度在80℃左右，时间取决于茶叶的含水量和厚度。
分级
经过烘干后的金骏眉茶叶需要进行分级处理。分级是指将茶叶按照大小、形状和质量进行分类，以保证茶叶的均匀性和品质。分级过程中，工人需要仔细检查每一片茶叶，确保茶叶没有夹杂杂质和虫蛀，同时保证金骏眉茶叶的外形和颜色符合标准要求。
包装
最后一道工序是包装。金骏眉茶叶包装时要注意保持茶叶的干燥和新鲜。通常采用锡箔袋、铁罐或玻璃瓶等密封包装方式，以防茶叶受潮和氧化。包装时要注意茶叶的保存环境，避免高温、潮湿和异味的影响，以保证金骏眉茶叶的品质和口感。
质检
在包装完成之后，金骏眉茶叶还需要进行质检。质检包括外观检查、口感品尝和化验分析等多个环节，以确认茶叶符合标准要求。只有通过质检的金骏眉茶叶才能上市销售。
储存
金骏眉茶叶需要进行储存。储存是为了保持茶叶的新鲜和风味，通常选择通风干燥、避光、密封和干燥的环境进行储存。同时要注意避免金骏眉茶叶与异味物质接触，以免影响茶叶的风味。
以上就是金骏眉茶叶的干燥工艺流程，每一个环节都对茶叶的质量和口感产生着重要影响。在生产过程中，茶农和加工工人需要精细操作，严格控制每一个环节，以确保金骏眉茶叶的品质和口感能够达到最佳状态。
