western restaurant 西餐厅

  aperitif (餐前) 开胃酒

  appetizer/starter 开胃菜

  main course 主菜

  dessert (饭后) 甜点

  side order/side dish 配菜

  hostess 女主人,女招待

  buffet 自助餐

  place mat 餐具垫布

  knife 刀

  fork 叉

  spoon 勺

  napkin 餐巾

  wine list 酒单

  menu 菜单

  order 点菜

  wine 红酒

  white wine 白葡萄酒

  ice wine 冰酒

  champagne 香槟

  cocktail

  vodka 伏特加

  whisky 威士忌

  cream of mushroom soup 奶油蘑菇汤

  lentil soup 扁豆汤

  tomato bisque soup 番茄浓汤

  caesar salad 凯撒沙拉

  tuna salad 金鱼沙拉

  oked salmon 腌熏三文鱼

  fried eggs with ham 火腿煎蛋

  steak 牛排

  raw 生的

  rare 三分熟

  medium 五分熟

  medium-well 七分熟

  well-done 全熟的

  roast beef 烤牛肉

  beef curry 咖喱牛肉

  chicken curry 鸡肉咖喱

  braised goose liver in red wine 红酒鹅

  braised Ox tongue 烩牛舌

  grilled Norwegian salmon fillet 扒挪威三文鱼排

  pan-fried flatfish 煎比目鱼

  grilled king prawns 扒大虾

  minced crab meat 蟹肉泥

  black caviar 黑鱼子酱

  spaghetti 意式面条

  tuna sandwich 金鱼三明治

  seafood pizza 海鲜比萨

  cheese cake 奶酪蛋糕

  chocolate cake 巧克力蛋糕

  pudding 布丁

  fruit jel 水果冻

  fruit salad 水果沙拉

  ice cream 冰激凌

  tea 茶

  coffee 咖啡

  bill/check 账单

  pay 付账,买单

  tip 消费